Quentão e Vinho Quente

Quentão

1 garrafa de pinga;

2 xícaras de açúcar;

2 xícaras de água;

gengibre;

canela em pau;

cravo;

noz moscada ralada;

limão cortado em quatro.
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos a pinga, e deixe ferver até soltar o sabor.
Tire do fogo e acrescente a pinga. Leve novamente ao fogo até levantar fervura.

Vinho quente

Vinho tinto;

canela em pau;

cravo;

gengibre picado;

2 xícaras de açúcar;

2 xícaras de água;
Opcional: frutas picadas (maçã, abacaxi, uva, pêssego...).
Leve todos os ingredientes ao fogo, menos o vinho e as frutas, e deixe ferver até soltar o sabor.
Tire do fogo e acrescente o vinho, leve ao fogo novamente até levantar fervura. Se quiser, acrescente as frutas picadas.