Cozinhe aproximadamente 1 kg de legumes variados (batata, vagem, cenoura, chuchu, couve-flor, etc.). Pique todos e reserve. Numa panela, coloque 4 colheres (sopa) de maionese, 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena), 2 xícaras de leite, 1/2 colher (chá) de sal, pimenta a gosto. Leve ao fogo brando por cerca de 5 minutos, mexendo sempre até que adquira consistência. Disponha os legumes num refratário, despeje o molho por cima, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar por cerca de 10 minutos.
Bom Apetite!
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