A história do Mel + receita

Amados(as) que nos acompanham, no final do ano passado contei-lhes a história do Pão de Tom, e fiquei devendo para o Mel a sua história. Entre tantas coisas que vão ocupando os nossos dias, chegou o dia de deixar aqui esse relato! Espero que viagem nesse mundo de imaginação, mas com um fundo da realidade felina. Carinhos, sempre, Toca dos Gatos ^.^

Era uma vez...
Um lindo gatinho dourado deitado sobre as nuvens de algodão, na terra onde brota o leite e o mel, quando de repente uma voz celestial o despertou de seu sono de beleza!
- Mel, chegou sua hora de ir ao planeta! Se arrume, você irá para a Toca dos Gatos, onde será muito feliz!
Pronto, o gatinho dourado se aprumou todo e ficou no aguardo da sua descida aqui no planeta.
Mas algo muito errado se sucedeu. O GPS falhou, ou alguém lá em cima não sabia mexer nos equipamentos e o enviou para lugares horríveis. Foi massacrado, foi chutado, passou muita fome, frio e a angústia dos maus-tratos.
Deveríam ser os ursos da jornada, querendo-lhe devorar, pois ele era um potinho de Mel, e essa doçura atrai certos algozes.
Mas manteve sempre na memória essas palavras celestes: "Você irá para a Toca dos Gatos!", essa frase não saía de sua mente.
E assim se passaram muitos anos de sofrimento - aproximadamente 5 anos, segundo consta a avaliação médica, até que um dia ele chegou no quarteirão da Toca dos Gatos. Foi chutado por uma "dona" - como foi depois relatado aos nossos ouvidos, e sendo escurraçado daqui e delá. Virou a quadra e se escondeu no que imaginava ser a Toca, mas não era. As pessoas de lá o desprezaram, o atacaram com vassouradas. Ele estava tão fraco, tão debilitado, que gritava. Então, chegou o momento em que pôde ver os olhos de sua mamys pela primeira vez. Ela olhou para o quintal vizinho e seus olhos se cruzaram em um olhar enternecedor, de um apelo por socorro.
A partir desse dia, mamys o servia de ração no quintal dessa casa, imaginando ser o potinho de Mel pertencente a eles, e ele sofregamente absorvia o sabor desse alimento.
A vizinha muito cruel gritara com mamys que estava cuidando do potinho pela brecha do portão.
Até que um dia, cansado de tanto sofrimento, Mel ouviu a voz da mamys e pulou de um muro de mais de 3 metros de altura, no quintal da Toca dos Gatos, e pôs-se a correr de uma peluda que o queria estraçalhar. Vindo a saber alguns dias depois que o nome dela era Lara!
Mamays correu para o quintal, o pegou e o trouxe para dentro da Toca. Daí o potinho veio a constar que haviam mais outros meninos peludos como ele nesse lar. Ficou por um mês afastado deles, olhando-se pelas telas, para proteção de todos.
É gente, essa é a minha história, pelo menos o que posso lhes contar dela...
Isso ocorreu em um sábado, há 4 anos atrás. Na segunda feira fui conhecer o tio Dudu, que cuidou de mim, pois estava muito fraco, com sarna de ouvido, intestino totalmente doente, havia um carrapato me comendo pela bochecha e minha dentição havia se perdido em 99%.
Mas enfim, pude conhecer o amor e o amparo da Toca dos Gatos. Aquela voz celeste se calou, porque agora eu ouço a voz de meu anjo protetor e meus olhos a perseguem em todos os movimentos da casa.
Ganhei família, ganhei irmãos, tenho comida e água limpa, amparo médico e todo o amor e carinho que havia sonhado ter um dia.
Essa é a minha história, a história de um menino Mel!
Minha história atravessou os limites do inimaginável, e os culinaristas me homenagearam com delícias mil, inclusive o PÃO DE MEL!
Depois que soube de tantas homenagens rendidas a mim, minha mãe diz que eu fiquei um menino muito "ABUZANTE", o que eu logo lhe retruco:
- "Eu sou é LAMBUZANTE!", he, he....

PÃO DE MEL

Ingredientes:
cobertura
700 g de chocolate meio amargo ao leite

1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mel
1 cálice de conhaque
1/2 xícara (chá) de cerveja
1 pitada de noz-moscada ralada
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
50 g de manteiga sem sal
1 colher (chá) de cravos-da-índia em pó

Modo de Preparo:
Bata na batedeira a manteiga, o mel, o açúcar e o açúcar mascavo. Adicione as especiarias, o bicarbonato de sódio dissolvido no leite, o conhaque, a cerveja e metade da farinha; bata rapidamente. Adicione o restante da farinha e mexa. Despeje a massa em fôrmas individuais untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno e reserve. Cobertura: coloque o chocolate em uma panela e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo até derreter. Retire e deixe esfriar.
Em seguida, banhe os pães de mel. Decore com cerejas e frutas secas ou apenas polvilhe com açúcar de confeiteiro. Se preferir, derreta o chocolate no microondas. Coloque o chocolate em um recipiente de vidro totalmente seco e leve ao forno por 40 segundos. Retire, mexa e volte ao forno por mais 20 segundos. Retire e deixe esfriar.

Fonte: Revista Água na Boca