quarta-feira, 12 de maio de 2010

Especial PATÊS

Minhas queridas, e algum querido que goste de cozinha, hoje vim deixar algumas receitas de patês. Gentem, eu adoro patê, e como vegetariana que sou, uso patês de legumes que fazem o maior sucesso por aqui.
Se você quer montar uma mesa de lanches, faça estas receitas, coloque em potinhos e vários tipos de pães e bolachas em uma bandeja. Sirva com vinho tinto seco e tenha uma linda noite de frio, regado a "bom gosto"!
***** Duas dicas super preciosas:
- Se quiser montar seus lanches de véspera, prepare-os, coloque em formas forradas com paninho de cozinha umedecido em água (deixe paninho só para isso, para não correr o risco de passar cheiro de sabão ou amaciante em seus lanches), cubra com paninho úmido e deixe de um para outro dia, seus lanches absorvirão o sabor dos patês e ficarão muuuuuuuito macios e molhadinhos, não fica aquele pão "ressecado". Se você fizer assim para venda, agora embale em papel filme ou alumínio e faça o maior sucesso!! :o))))
- Se quiser ter lanchinhos listradinhos, faça assim:
Coloque uma fatia de pão, um patê de sabor escolhido, outra fatia de pão, outro sabor de patê em outra cor (e sabor), mais uma fatia de pão, outro patê bem saborozinho, e mais um pão.
Leve a geladeira assim, bem embaladinho nos paninhos úmidos e no outro dia corte em fatias, daí você tem lindos pães listradinhos, coloridos, saborosos para sua festa de niver, encontro com amigos ou para ganhar um "dindin".
^.^


Agora vamos as receitas, eu amo o patê de Beringela, por isso será a primeira receita.
Não, não me olhe de cara feia e nem torça o nariz, Beringela é pra comer e não só um legume bonitinho para pintar em panos de prato, não!!!!
Faz, experimenta e depois comenta aqui, tenho certeza que sua opinião ruim sobre esta fofura cairá por terra depois que provar esta receita que acompanha minha vida desde minha infância, e até hoje eu salivo ao falar dela.... huuuuuummmmmm.... nasci para esta vida de legumes, frutas e verdinhos, he, he....
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Patê de Beringela
Cozinhe 3 beringelas médias em água e sal. Esprema bem. Leve ao liquidificador com 1 cebola média crua, 1 pimentão verde, sal a gosto, pimenta a gosto, 4 colheres (sopa) de azeite, 4 colheres (sopa) de vinagre. Bata bem, deixe esfriar e monte seus lanches.....
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Patê de Cenoura
Bata no liquidificador 6 gemas cozidas, 2 cenouras cozidas, 1 colher (sopa) de maionese e sal a gosto. Agora é só esfriar e montar seu lanchinho.
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Patê verde - rico em vitamina C e hormônios femininos
Bata no liquidificador 1 pimentão pequeno, 1 xícara de salsinha, 1 xícara de azeitonas verdes descaroçadas, 4 colheres (sopa) maionese.
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Patê Vermelhinho
Leve ao fogo e refogue: azeite, alho e cebola, coloque 4 tomates sem pele e sem sementes, 1/2 xícara de leite e 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Corrija o sal, coloque pimenta a gosto, acrescente 2 colheres (sopa) catchup e páprika (doce ou picante - como preferir). Após refogar bem, leve ao liquidificador e bata para ficar bem lisinho..... hum, lindo e saborosíssimo.
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Patê Branquinho
1 copo de requeijão, 2 colheres (sopa) de manteiga e 4 colheres (sopa) de queijo ralado.
Hummmmm, pra quem não tem problema de colesterol, este também é tudo de bom.

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Viu quanta sugestão legal, saborosa - uma verdadeira explosão de sabores - e sem carne, para uma festa e uma vida de saúde e VIDA VIVA!!!

10 comentários:

Veronica Gregório disse...

Hum... Adorei, amo patês de todos os tipos:) Gostei do patê verdinho, parece uma delicia... Beijos e lambeijos nos seus meninos.

^.^ Ana Clara ^.^ disse...

Querida Verônica, faça sim, são todos uma delícia, tenho certeza que irá gostar muito e estas receitas irão te acompanhar pra sempre.
Beijinhos e tenha uma linda noite junto ao Rodolfinho.
Agora vou me recolher e me juntar a "galera"!
:o))))))))))))

GATO FACEIRO disse...

Obrigada pela sua mensagem de conforto!!!

blog da buiuca disse...

Olá!!! Gosto muito de suas visitas ao blog da buiuca e também das palavras carinhosas que sempre deixa.
Muitas beijocas para vocês.

Gata Lili disse...

Eu adoro patê...:) Vou fazer!!! Adorei do post

Pati Araújo disse...

Oi Ana!

Ai, ai...assim vc me mata...de fome!
Que delícia! Amo patês, e sim também amo berinjela. É tudo de bom!
Vou anotar essas receitas e dicas e fazer a festa com Lua, que como todo adolescente adora lanches rsrs :]
Ana, obrigada por suas palavras carinhosas... tivemos por aqui um dia das mães ótimo, bem tranquilo e amoroso :)
Que vc e os seus amores tenham dias lindos e cheios de paz.

Beijos =^..^=

Dudinha Nariz de Bolinha disse...

Hm... muito bommmm

lambeijosss

Xixo e Pepi disse...

Obaaaa!!
Audoramos as receitas!!
"Nosso Mãe" vai fazer todas, pois ela adoraa patês
Lambs e Ronrons

«Amanda F.« disse...

Oii Ana Clara!
Adorei o seu blog ;)
Obrigada pela visita!
Também gosto bastante de patês.
Beijosss

sheilaefram disse...

Oi amiga....
Gostei da receita começou bem, vou fazer , depois ti conto!!

Em relação ao site que envelhece...
Nem fale amiga, adorei seu comentário!! ahahah
Eu testei e vou ti falar fiquei feia pra caramba!!Vou descobrir um site que diminua 20 anos dai sim...rsrsr Bjão