Torta Holandesa

Queridos, ainda dá tempo de fazer esta perdição para o Domingo de Páscoa. Tenham todos uma Feliz Páscoa, com Paz, Alegria e Esperanças Renovadas em cada lar. Abraços da Toca dos Gatos.
Ah, esta receita recebi através de e-mail de um grupo de culinaristas, espero que apreciem.

Ingredientes:
3 lts de creme de leite (sendo 2 geladas e sem soro)

200 grs de chocolate meio amargo de boa qualidade

4 gemas

200 grs de manteiga (não pode ser margarina) sem sal

Bolacha Maria o suficiente para forrar a forma

Gostas de baunilha

1 xicara de açúcar

1 pct de bolacha calipso

Modo de fazer:
Na batedeira bater a manteiga (gelada) , o açúcar,baunilha e as gemas,bater muito bem,desligar a batedeira e misturar duas lts de creme de leite sem o soro,só misturar não pode bater na batedeira.
Forrar uma forma com as bolachas Maria e cobrir com o creme, levar ao freezer

RESERVE
Faça um ganash com a outra lata de creme de leite com soro e o chocolate em barra, derretendo o chocolate no microondas e misture o creme de leite.
Retire o creme do freezer e cubra com o ganash, volte ao freezerDepois congelado, desenforme e decore com as bolachas calipso.