Requeijão caseiro

Uma receita rápida, fácil, muito boa para os sanduiches de verão, ou com bolachinhas no chá da tarde.
Bom Apetite!

Requeijão caseiro:
2 litros de leite,
1 xícara de vinagre branco,
1 colher de manteiga e sal a gosto.
Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal. Bata até virar um creme!