Bolo de Frutas Natalino

Bolo de frutas Natalino

Ingredientes:
250 grs de manteiga sem sal,

4 ovos inteiros,

2 xícaras de açúcar,

1/2 xícara de açúcar mascavo,

raspa de 1 laranja,

1 pitada de sal,

1/2 xícara de suco de laranja,

1/4 de xícara de licor de curaçau ou outro qualquer à seu gosto,

2 colheres de sopa de suco de limão,

1 colher de sopa de fermento em pó,

4 xícaras de farinha de trigo,

1 colher de sopa de polvilho doce.

Modo de Fazer:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos inteiros por 10 minutos

Desligue a batedeira e junte os demais ingredientes, batendo bem.

Depois de bem batido, desligue a batedeira e coloque as frutas:

Frutas:

150 grs de frutas cristalizadas,

100 grs de uvas passas pretas,

50 grs de uvas passas brancas,

100 grs de nozes trituradas ligeiramente,

50 grs de cerejas picadas.

Unte a forma com bastante manteiga e enfarinhada com farinha de trigo, ou se preferir use formas de papel próprias para assar sem necessitar untar.

Asse em forno pré-aquecido , por mais ou menos 40 minutos.

Para decoração:

2 xícaras de açúcar de confeiteiro, um pouco de leite, ou suco de limão ou laranja, até formar uma pasta espessa. Depois de assado e frio passe esse creme por cima e decore com nozes, amêndoas, cerejas, ou frutas secas.