Beijinho de Soja

Beijinho de soja

· 1 xícara de chá de soja

· 3 xícaras de chá de água

· 1 xícara de chá de açúcar cristal

· 1 colher de sopa de óleo

· 6 colheres de sopa de coco ralado

· ½ xícara de chá de açúcar cristal pra enrolar as bolinhas

Modo de preparo

Ferva a soja na água por 10 minutos, bata no liquidificador e peneire em uma panela. Coloque o resíduo da soja com os demais ingredientes. Misture muito bem e leve ao fogo. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Modele os docinhos e passe-os no açúcar.