Jornal da Net... rs, rs, rs

Caixinha para Imprimir

Vai dar uma lembrancinha miúda? Então acondicione nesta pequena caixa que posto aqui, especialmente para você, meu amigo visitante.
Segue aquele velho esquema, clique sobre a imagem/Botão direito o mouse/Abrir link em uma nova janela/Salvar imagem como. Pronto a caixinha é sua, imprima em papel cartão, recorte e monte, e seja muito feliz... abraços, Toca dos Gatos.

Pão de Mel

Ingredientes líquidos (calda):

250 g de açúcar mascavo

1 xícara de água

Ferver por 10 a 15 minutos e deixar esfriar.

Misturar nesta calda:

½ xícara de mel

½ xícara de leite

2 gemas

Reservar.

Ingredientes secos:

Na batedeira coloque:

2 ¼ de farinha de trigo

1 colher (sopa) chocolate em pó

± 1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de noz-moscada

Adicione os ingredientes molhados e bate bem.

Mistura na mão:

2 claras em neve

1 ponta de colher (café) de fermento em pó

½ colher (sopa) rasa de bicarbonato

Untar e enfarinhar as forminhas (tem que ser bem feito para não grudar a massa)

Colocar até a metade da forminha de massa e levar para assar em forno médio por ± 25 a 30 minutos ou até quando colocar o palito e sair seco.OBS: o bolinho não deve crescer muito para fora da forminha.

Recheio:

Cozinhe em uma panela de pressão uma lata de leite conensado por 15 minutos. Quando começar a chiar, desligue e deixe esfriar dentro da panela fechada. Pode-se fazer com 4 latas juntas.

Depois dos bolinhos assados, desenformar ainda quente (suportável) e rechear. Coloque em forma (isopor), coloque em um saco plástico e leva ao freezer até endurecer (esse processo é feito quente para o pão de mel não perder a umidade e não ficar seco).

Cobertura:

250 g de chocolate ao leite (pode misturar meio a meio chocolate meio amargo)

Coloque a barra no microonas para derreta por 1 minuto, retire do microondas, bata bem até ficar cremoso, leve para a geladeira por 1 minuto (choque térmico) retire e torne a bater (repetir até esfriar o chocolate – de 2 a 3 vezes). Faça o teste dos lábios.

Forre uma forma com papel alúminio. Passe os pães de mel no chocolate e arrume na forma para secar. Depois é só embrulhar em papel filme sem deixar ar.

Amigos